Perché e dove studiare ingegneria alimentare in Colombia? - ragioni principali

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Cos'è l'ingegneria alimentare

Secondo Wikipedia: L'ingegneria alimentare è un campo multidisciplinare che combina microbiologia, chimica, fisica applicata e ingegneria. L'ingegneria alimentare include, ma non si limita a, l'applicazione dei principi dell'ingegneria chimica, dell'ingegneria agricola e dell'ingegneria meccanica ai materiali alimentari. Gli ingegneri alimentari forniscono il trasferimento di conoscenze tecnologiche essenziali per la produzione e la commercializzazione redditizie di prodotti e servizi alimentari. La fisica, la chimica, la biologia e la matematica sono fondamentali per comprendere e progettare prodotti e operazioni nell'industria alimentare.

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